315晚会余波未平，调味品行业又曝惊天雷！百亿巨头千禾味业旗下主打的“千禾0”酱油，竟被检出致癌物镉，引发消费者愤怒与资本市场恐慌。短短四天，股价暴跌7.3%，市值蒸发超9.5亿！这场“零添加”罗生门背后，究竟是健康承诺还是文字游戏？

3月19日，《消费者报道》发布检测报告，送检的13款“零添加”酱油中，12款检出镉元素，其中千禾御藏本酿380天酱油镉含量高达0.0110mg/kg，居首超标。镉被世界卫生组织列为致癌物，长期摄入可能引发肾损伤和骨代谢疾病。更令人震惊的是，涉事产品瓶身赫然印有醒目的“千禾0”商标，被质疑以“0”字暗示“零添加”，实则配料表中未明确标注添加剂，却检出有毒元素。

消费者怒斥：“这‘0’是良心承诺还是障眼法？”面对质疑，千禾味业客服仅回应“是否零添加请参考配料表”，避谈“千禾0”商标的真实含义，进一步加剧舆论危机。

千禾味业的“千禾0”商标争议并非偶然。自2007年提出“零添加”概念以来，该公司持续布局商标：

2018年：申请“千禾零添加”“千禾零添佳”商标被驳回；

2020年：改换策略，注册“千禾0”商标，并在产品包装上放大“0”字；

2023年：追加8类商品群组申请，试图扩大商标使用范围。

法律专家指出，“千禾0”商标涉嫌误导消费者。根据《商标法》，直接描述商品成分或功能的词汇不得注册为商标，而“0”在酱油包装上极易被解读为“零添加”，构成欺骗性商标。国家市场监管总局早在2020年已明确禁止食品标注“零添加”字样，但千禾味业通过商标“擦边球”规避监管，收割消费者对健康食品的信任。

资本市场迅速用脚投票。3月20日，千禾味业股价单日蒸发5亿，四天累计跌幅达7.3%，市值缩水至121.3亿元，仅为海天味业的1/20。

更深层危机在于业绩疲软。2024年前三季度，千禾味业营收同比下滑1.85%，净利润暴跌29.19%。曾经借“零添加”风口逆袭的它，如今面临海天、李锦记等巨头的全面围剿。行业分析师指出，“零添加”赛道红利消退，叠加股东频繁减持，千禾味业已陷入“故事讲不动、渠道拼不过”的困境。

“零添加”概念近年来成调味品行业必争之地，但监管空白与标准缺失导致乱象丛生定义模糊：国家未对“零添加”统一界定，企业自行标注监管趋严：2020年《食品标识监督管理办法》征求意见稿明确禁止标注“零添加”，但执行仍存漏洞；消费者认知偏差：部分“零添加”产品因工艺限制，反需更多防腐剂，安全性存疑。

中国食品产业分析师朱丹蓬直言：“零添加更多是营销概念，盲目追求可能适得其反。

千禾味业的翻车，不仅暴露了企业利用商标打擦边球的投机心态，更折射出食品行业“健康营销”背后的信任危机。消费者需要的不只是“0”的承诺，而是透明的配料表与严格的监管保障。当资本狂欢褪去，唯有诚信与品质，才是企业屹立不倒的根基。千禾的“0”能否重获信任？答案或许藏在下一瓶酱油的配料表里。 #千禾0添加酱油是真的吗#

转自：湖州招聘网